Арменско-мексиканският комик Джак Асадурян и роденият в Армения готвач Ара Зада смесиха арменска и мексиканска кухня в Instagram, превръщайки я във вирусно „сдвояване“, пише LA Times. „Всичко започна с едно бурито, което се превърна в Лахмарито“, отбелязва вестникът. Сложете сирене, сос Pico de gallo, чушки серано, говеждо карне асада, мексикански ориз, бастурма, кремообразен хумус и пикантна салса върху плосък хляб лахмаджо, описва процеса вестникът. След това плътно навийте тортилата и я изпържете до златисто кафяво от двете страни – „и ето ви Lahmarito „!“
Асадурян и Зада за първи път споделиха своето кулинарно изобретение с последователи в Instagram. „Те знаеха, че са създали нещо специално още преди да опитат ястието. И не само заради милионите гледания на последователи, които слюноотделяха “, отбелязва изданието. „Хората веднага започнаха да питат на лични съобщения откъде могат да си поръчат храна“, каза Асадурян. „Ара се занимава с това, за да си изкарва прехраната, той е готвач, а аз съм комик, така че е забавно преживяване да съчетаеш двете“, призна той.
След успеха на Лахмарито, Асадурян и Зада продължиха да създават нови арменско-мексикански ястия и да ги споделят с абонати. В тях те изброяват съставки, правят шеги и търсят нови подходи към две уникални кухни. Една от причините подобни експерименти да стават популярни е, че културите се сдвояват една с друга по същия начин, по който го правят ароматите. „Мексиканците и арменците са много сходни, когато става въпрос за култура, семейните ценности са много сходни“, каза Зада. Според него поради това храната на двете кухни в много отношения „се различава само в подправките“, докато културно арменците и мексиканците си приличат.
Armenia Today