В Тбилиси продължава да се пази традицията да се провежда фестивал на долмата, който се превърна в празник, обичан и очакван от хората. На този ден жителите на Тбилиси, а и не само те, имат възможността да опитат почти всички видове арменска национална долма, приготвена по различни рецепти, хармонизирани с уменията и идеите на арменските жени, в сърцето на града.
Арменската епархия на Грузия съобщи за NEWS.am, че на 9 юли в двора на църквата Сурп Кеворк, се проведе „Фестивалът Долма 2023“ . Членове на грузински обществени структури, дипломати от посолството на Република Армения в Грузия, представители на Народното събрание на Тбилиси, много вярващи, туристи и гости от различни националности от града присъстваха на фестивала в претъпкания двор на храма.
Приготвените долми бяха различни, увити в лозови листа, зеле, смесени зеленчуци, лук. Някои бяха приготвили сарми с леща, други – сладки със стафиди и карамфил-канела, моркови, сирене и др., всичко красиво оформено и апетитно.
Сузана Хачатрян, президент на Съюза на арменските жени на Грузия „Шушаник“, откривайки „Фестивала на Долмата-2023“, подчерта необходимостта от запазване на традицията, разширяването и развитието й още повече с нюансите на националната кухня и благодари на главата на епархията за спонсорирането на фестивала. В подготовката на кулинарния празник участваха и патроните на църквата „Сурп Кеворк“ в Тбилиси и църквата „Сурп Ечмиадзин“ в Хавлабар, организацията на арменските жени „Шушаник“ от Грузия, неправителствената организация Арменска общност на Грузия и танцовият състав „Ани“.
Почетни гости на фестивала бяха лидерът на Арменската епархия на Грузия дер Гирагос Давтян, главният викарий на Джавахк отец Нъшан Хъмаякян, преподобният отец Вирап Казарян. Празникът започна с освещаване на трапезите от епархийския свещеник. В словото си отецът оцени ролята на всички организатори за запазване непокътната красивата традиция, установена в живота на епархията, отправи благодарствени думи към участниците, представили долми на фестивала и покани присъстващите да опитат вкусните и апетитни сарми.