Ресторант „Цахкунк” в област Кехаркуник в Армения получи престижната награда Discovery gem 2025 от La Liste, като стана един от петте лауреата на тази награда, съобщава пресслужбата на ресторанта . „Цахкунк” стана първото сред арменските заведения, получило тази награда. Наградата Discovery Gem Award признава уникалността, автентичността, иновациите и високите постижения в гастрономията и гостоприемството. Платформата за рейтинг на ресторантите La Liste отличи „Цахкунк” за изключителния му принос в популяризирането на най-добрите традиции на арменската кухня. Наградата беше връчена на церемония в Париж. Заедно с арменския ресторант бяха отличени още Naar в Индия и Kann в САЩ.
Основателят на глобалното гастрономическо посолство на Bon Vivant Communications, Кристиан Браск Томсен, нарече арменския ресторант „копие“ в развитието на модерен кулинарен език за древен народ, който постоянно се намира в трудна ситуация в „забравените покрайнини“. ” на Европа. Той отбеляза, че се е запознал с основателя на „Цахкунк” Грачия Агаджанян през 2012 г., когато той е бил посланик на Армения в Дания. След това Агаджанян обеща, че един ден ще се върне в родината си и ще построи ресторант в родното село на семейството си, разположено в селските планини, на около час път с кола от Ереван. „След трудната 2020 г., която отстъпи място на 2021 г., по време на пандемията от COVID и на фона на опустошителна регионална война, той успя да построи ресторант. Днес заведението се е превърнало както в символ, така и в ключова част от мащабния проект за развитие на шест села, който той и братята му са предприели“, каза Томсен.
Според него Цахкунк и самата Армения са се превърнали за него като бонвиван в своеобразен любовен проект от първото му посещение в началото на 2021 г.. След което той се е опитал да помогне на селото да намери своето бъдеще чрез гастрономията, а с това и чрез туризма. Томсен помогна за довеждането на иновативни готвачи в „Цахкунк“, за да вдъхнови главния готвач Аревик Мартиросян, както и около 40 писатели, които отидоха на кулинарни и културни експедиции из Армения. „Цахкунк“ през декември 2021 г. влезе в топ 10 на най-интересните ресторанти на годината според Forbes. През януари The Guardian нарече ресторанта мечта за готвачи и писатели за храна.