В село Арени във Вайоц Дзор, семейство Степанян е създало уникален гастро двор в родовия си дом, запазвайки традициите и съчетавайки ги с модерни подходи. Те са кръстили гастро двора на фамилията си: Гастро двор на Степанян .
Гастропъбът на семейство Степанян посреща стотици туристи през цялата година, сервирайки традиционни арменски ястия и представяйки местни вина. Степанян произвеждат виното си от висококачествено грозде от собствените си лозя, съчетавайки традиционни и модерни технологии за винопроизводство.
Гастро барът предлага широка гама от вина: бели, червени, розе, както и неотлежали и отлежали сортове. Гастропъбът на семейство Степанян е бенефициент на програмата „Развитие на селския туризъм“ на Федерацията на ACBA и NABU Армения. С предоставените средства те успяха да ремонтират кухнята и да закупят ново оборудване.
„Започнахме бизнеса си от нулата. Естествено, имаше трудности, но си поставихме цел и постигнахме всичко, което искахме. Почти всички в Арени се занимават с винопроизводство и всеки е правил вино за себе си и за своите гости. Ние произвеждаме вината си, използвайки традиционни до съвременни технологии, от декантерни до модерни резервоари. Научихме за конкурса „Най-добър гастрономически двор“ чрез социалните мрежи, попълнихме формуляра и след това, след мониторинг, проведен от специалистите на Федерацията ACBA, бяхме признати за най-добрите, благодарение на което успяхме да преоборудваме кухнята си“, отбеляза Айк Степанян, директор на гастрономически двор на Степанян .
Източник: Panorama.am