Днес е двадесет и вторият ден от Великия пост. Той продължава 48 дни, от Парегентан до Великден. По време на Великите пости хората консумират изключително растителни храни.
Затова през целия Велики пост, ArmLur.am представя вегетариански ястия, които могат да се консумират по време на Великия пост.
Долма с гъби
За да приготвите долма с гъби, ви трябват 500 грама пресни гъби, 1/2 чаша ориз, 1/2 чаена лъжичка доматено пюре, около 10-15 листа зеле, растително масло и сол.
Зелевите листа се варят около 2-3 минути. За плънката измийте гъбите, нарежете ги на ситно, сварете ги, смесете ги с ориза и доматеното пюре и добавете сол.
Поставете 2-3 супени лъжици пълнеж върху всеки лист зеле и навийте на руло. Запържете долмите в растително масло, след което ги задушете във фурната.
Винаги помнете : по време на Великия пост човек се въздържа не само от определени храни, но и от вкоренени навици, бъбривост, лъжа, богохулство и други грехове. Отказът от храна без въздържание от греха е безсмислен и безполезен, защото „дяволът винаги пости, не яде нищо, но не спира и не се уморява от грешника“ (Свети Григорий Татеваци).