Изследователи от Дания анализираха данни от 2923 души за 32 години и стигнаха до неочаквани заключения.
Въз основа на резултатите от изследванията учените заключиха, че вредата от захарта в кафето и чая е силно преувеличена. Експертите са изследвали извадка от здрави мъже във възрастовата група 40-59 години, формирана в Копенхаген през 1970-1971 г.
На участниците беше даден специален въпросник за попълване и след това изпратени да преминат тест за кардиореспираторна издръжливост. Предметите също бяха разделени в категории в зависимост от нивото на образование. Десетилетие и половина по-късно мъжете отново са включени в изследването: специалистите измерват техния ръст, тегло и кръвно налягане. Също така на този етап участниците бяха помолени да опишат подробно своите хранителни навици и да посочат колко кафе пият дневно. Говорим за чисто черно кафе без мляко и сметана.
32 години по-късно – през 2017 г. – учените започват да събират информация за участниците в изследването. Обстоятелствата на смъртта на вече починалите по това време бяха подробно проучени, по-специално бяха отбелязани честотата и наличието на сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. В крайна сметка изследователите стигнаха до неочаквани резултати.
Оказало се, че консумацията на сладко кафе или чай няма ефект върху здравето на изследваните, въпреки че 34,5% от участниците предпочитат сладки напитки. За 32 години от втория етап на изследването са починали 2581 души, от които 1677 души са предпочели напитки без захар.
Изненадата на изследователите от тези резултати произтича от факта, че повишеният риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания или диабет досега се смяташе за неразривно свързан с консумацията на подсладени напитки. Оказа се обаче, че сладкото кафе в това отношение по никакъв начин не може да се сравни със сладките газирани напитки, чиято вреда е многократно доказана.