На 6 декември Бургас почита своя светец-закрилник – Свети Николай
Чудотворец, покровител на моряците, рибарите и банкерите, а за бургазлии е най-обичаният празник в годината. Бургаският клон на АБД “ХОМ” „Зарех Асдвадзадурян” спази дългогодишната си традиция и проведе поредния си благотворителен базар на арменски кулинарни специалитети по случай празника на града. Бургазлии очакваха с огромно нетърпение базара, за да се докоснат за пореден път до
вкусната арменска кухня.
С много любов и усет за красивото, жените от ХОМ подредиха 2 маси с най-доброто от арменската кухня, запазило се в традициите на българската диаспора. Продажбата започна в точно обявения час 11:00. Късметлиите успяха да си купят от предложените над 200 разнообразни кулинарни изкушения, които тази година бяха: арменски кюфтенца, банички с леща, банички с кайма, булгур с пилешко, кайгана (магданозени кюфтенца), банички със сирене, кьопоолу, лещени кюфтета, месни и постни лозови сарми, месни зелеви сарми, блинчик, чушки с ориз, пасус долма, цариградски кюфтенца с ориз, патладжан с
майонеза, соленки, фалафел, хайвер, хумус, чимен със сланина, филенца аншоа, табуле, соленки. Не липсваха и по-сладките: анушабур (ашуре), грис халва, реване, тиквеник, коледни сладки, коледни меденки, ореховки, био бонбони, татли, маслени бисквити и сладка от смокини. На масите имаше още и два вида пъстърва, бисквити с логото на ХОМ, торта “Брауни”, микс от подправки за греяно вино и греяна ракия „Коледно ухание“.
В тазгодишния базар със своите кулинарни творения се включиха следните членове на бургаския клон: Адрине Закарян, Азнив Саркисян, Алиса Задикян, Арменухи Кавукджян, Арус Доникян, Берджухи Шахинян, Елиза Енгибарова, Елизабет Бохосян, Еожен Овагимян, Зара Терзиева, Златка Саракян, Изабела Бояджиян, Красимира Мовсесян, Манник Василева, Маргрет Шахинян, Мари Дердерян, Мери Мовсесян-Калудова, Соня Задикян, Соня Тутян, Таки Агопян и Хрипсиме Вартян.
Освен жените-членки на ХОМ свои специалитети предоставиха и нашите симпатизанти Анна Дюлгерян, Джорджия Кешишян, Димка Тортоланова, Елизабет Генчева, Мадлен Мутафян, Сатя Езегелян и Хрипси Атанасова, на които сърдечно благодарим. Нашата огромна благодарност и на Ани Караджиян, Ани Чулуян, Ануш Овагимян, Варта Жунгурдян, Варта Яханаджиян, Еран Дикиджян, Манник Семерджиян, Мери Дюлгерян, Мирием Мехмед, Овсанна Янчева, Сати Папазян,
Соня Постаджиян и Ховсеп Мелконян, които се включиха с парични дарения.
Малко преди да закрием базара, наш гост беше и Китодар Тодоров, който участваше в празника на града ни. Неуспелите да дойдат могат само да съжаляват, че не са имали шанса да си купят нещо “арменско”. С реализираните от базара средства, бургаският “Х.О.М.” ще подпомогне детската градина „Занкагнер”, социално слабите ни и нуждаещи се сънародници за предстоящите празници.
Елизабет Бохосян
