Прекомерната консумация на свободни захари води до наднормено тегло и затлъстяване, увеличавайки риска от свързани незаразни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Министерството на здравеопазването обяснява какво представляват свободните захари.
● Захари, добавени към храни и напитки от производители, готвачи или потребители.
● Естествени захари, които се намират в мед, сиропи, плодови сокове и концентрати от плодови сокове.
Според Световната здравна организация:
Захарите осигуряват енергия (1 г = 4 ккал), но се считат за несъществени хранителни вещества.
Препоръчително е да се избягва даването на сладки храни и напитки на деца под 2-годишна възраст.
Деца на възраст 2 и повече години, юноши и възрастни трябва да ограничат приема си на свободни захари до по-малко от 10% от дневния си енергиен прием (50 грама или около 12 чаени лъжички за човек, консумиращ около 2000 kcal на ден и имащ нормално телесно тегло).
Голяма част от консумираната днес захар е „скрита“ в преработените храни, които обикновено не се считат за сладки. Например, 1 супена лъжица кетчуп съдържа около 4 грама (около 1 чаена лъжичка) свободни захари. Една бутилка подсладена със захар газирана напитка може да съдържа 40 грама или повече (почти 10 чаени лъжички) свободни захари.
Как да намалим консумацията на захар
Ограничете приема на храни и напитки с високо съдържание на захар (напр. подсладени напитки, бонбони). Заменете сладките закуски с пресни плодове и сурови зеленчуци.
В Армения се наблюдава, че физическата активност сред децата намалява с възрастта, докато консумацията на сладкиши се увеличава, а наднорменото тегло и затлъстяването продължават да бъдат широко разпространен проблем.
Източник: Panorama.am